La casa sull'albero

Il blog di "Mio Padre è un Albero"

La Semola

La semola di grano duro rimacinata della linea
Le farine ha un caldo colore giallo chiaro, trasmesso a tutti i suoi preparati insieme ad una grande sapidità e profumo di grano appena raccolto.

Disponibile in confezioni da:
• 1 kg,
• 5 kg
• 10 kg
• 25 kg

La pasta

La pasta artigianale della linea Le farine è unica perché unica è la semola rimacinata di grano duro utilizzata, prodotta dalla macinazione del grano duro raccolto nell’azienda agricola Mio Padre è un Albero. Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta sono le tecniche di lavorazione necessarie per conferire alla pasta la giusta ruvidità, consistenza e satinatura e per mantenere nel tempo il sapore e la fragranza del grano d’origine.

La pasta è disponibile nei formati:
• Lunghi: perciatelli, scialatielli, spaghetti, lintorci e tagliatelle;
• Corti ma speciali: penne lisce, ziti, capricci, maccheroncini, schiaffoni, fusilloni e calamarata.

Le confezioni sono pacchi da 500g

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