La pasta artigianale della linea Le farine è unica perché unica è la semola rimacinata di grano duro utilizzata, prodotta dalla macinazione del grano duro raccolto nell’azienda agricola Mio Padre è un Albero. Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta sono le tecniche di lavorazione necessarie per conferire alla pasta la giusta ruvidità, consistenza e satinatura e per mantenere nel tempo il sapore e la fragranza del grano d’origine.

La pasta è disponibile nei formati:
• Lunghi: perciatelli, scialatielli, spaghetti, lintorci e tagliatelle;
• Corti ma speciali: penne lisce, ziti, capricci, maccheroncini, schiaffoni, fusilloni e calamarata.

Le confezioni sono pacchi da 500g